"ปศุสัตว์น่าน ร่วมกับสำนักวิชาการทรัพยากรการเกษตร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยจังหวัดน่าน จัดอบรมเกษตรกร หลักสูตร "การแปรรูปผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมือง" (ภาคปฏิบัติ)"

Twitter

วันที่ 11 พฤษภาคม 2565 นายนพดล พินิจ ปศุสัตว์จังหวัดน่าน พร้อมด้วยนายประทีป นันทะสาร หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศการปศุสัตว์และทีมงาน จัดอบรมเกษตรกร หลักสูตร "การแปรรูปผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมือง" ตามโครงการสร้างฝาย สร้างน้ำ พัฒนาคนในพื้นที่จัดที่ดินทำกินภายใต้คณะกรรมการนโยบายที่ดินแห่งชาติ (คทช.) กิจกรรมหลัก พัฒนาอาชีพสร้างรายได้ให้กับประชาชน ตามแผนการดำเนินงานยุทธศาสตร์จังหวัดน่าน ประจำปีงบประมาณ 2565 ร่วมกับปศุสัตว์อำเภอสองแคว, ปศุสัตว์อำเภอท่าวังผา และปศุสัตว์อำเภอสันติสุข จัดอบรมแก่กลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ คทช. อำเภอสองแคว, อำเภอท่าวังผา และอำเภอสันติสุข จำนวน 50 ราย โดยได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจากคณะอาจารย์สำนักวิชาทรัพยากรการเกษตรจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ให้ความรู้และฝึกปฏิบัติการทำเมนูจากไก่ประดู่หางดำ อาทิ เมนูไก่แผ่น, ไส้อั่วไก่, ไก่ต้มน้ำปลา, ลูกชิ้นไก่ ฯลฯ การจัดการด้านการตลาด เพื่อเพิ่มพูนความรู้และทักษะในการจัดการแปรรูปผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมือง และสร้างเครือข่ายกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไก่พื้นเมืองต่อไป ณ สำนักวิชาทรัพยากรการเกษตรจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยจังหวัดน่าน ตำบลผาสิงห์ อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน