"ปศุสัตว์น่าน จับมือสถาบันการศึกษา ฝึกอบรมผู้ประกอบการเนื้อโคคุณภาพ มุ่งสร้างแนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการเพื่อยกระดับห่วงโซ่มูลค่า (Value Chain) ในอุตสาหกรรมเนื้อโคจังหวัดน่าน”

Twitter

"วันที่ 15 ธันวาคม 2565 เวลา 09.00 น. นายนพดล พินิจ ปศุสัตว์จังหวัดน่าน เข้าร่วมพิธีเปิดโครงการ “ฝึกอบรมผู้ประกอบการเนื้อโคคุณภาพ” ตามที่คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ล้านนา น่าน ร่วมกับโครงการแนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการเพื่อยกระดับมูลค่าเพิ่ม (Value Chain) ในอุตสาหกรรมเนื้อโค มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ซึ่งได้รับการสนับสนุนการดำเนินการจากสถาบันคลังสมองของชาติ และสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ให้ดำเนินโครงการ “ฝึกอบรมผู้ประกอบการเนื้อโคคุณภาพ” จัดฝึกอบรมในระหว่างวันที่ 15 - 16 ธันวาคม 2565 โดยมี รศ.ดร.เกชา คูหา รองคณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร น่าน เป็นผู้กล่าวต้อนรับและกล่าวเปิด และได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิ ได้แก่ รศ.ดร.จุฑารัตน์ เศรษฐกุล, รศ.ดร.ศิริพร กิรติการกุล และทีมงาน ร่วมเป็นวิทยากร ณ ห้องปฏิบัติการแปรรูปเนื้อสัตว์ สาขาอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ล้านนา น่าน ตำบลฝายแก้ว อำเภอภูเพียง จังหวัดน่าน
ทั้งนี้ วัตถุประสงค์การฝึกอบรมฯ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ ทักษะการตัดแต่งซากโคขุน การบริหารจัดการชิ้นส่วนหลัก และชิ้นส่วนรองเพื่อสร้างมูลค่าสูงสุด รวมถึงการถ่ายทอดเทคนิค ทักษะการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากส่วนที่เหลือจากการตัดแต่งให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมฯ สามารถทำการตลาด ตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคกลุ่มต่าง ๆ
#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง