“ปศุสัตว์น่าน บูรณาการหน่วยงาน จัดเวทีสร้างกระบวนการเรียนรู้มีส่วนร่วมตามแนวทาง VRIO Model เปิดตลาดไก่ภูฟ้า มุ่งสร้างรายได้เกษตรกรรายย่อย”

Twitter

“ปศุสัตว์น่าน บูรณาการหน่วยงาน จัดเวทีสร้างกระบวนการเรียนรู้มีส่วนร่วมตามแนวทาง VRIO Model เปิดตลาดไก่ภูฟ้า มุ่งสร้างรายได้เกษตรกรรายย่อย”...วันที่ 27 มกราคม 2566 นายนพดล พินิจ ปศุสัตว์จังหวัดน่าน นำเจ้าหน้าที่ในสังกัด บูรณาการหน่วยกรมปศุสัตว์จัดทีมนำโดยกองงานพระราชดำริและกิจกรรมพิเศษ สถาบันสุขภาพสัตว์แห่งชาติ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ งานศึกษาและพัฒนาปศุสัตว์ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ่องไคร้อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับอำเภอบ่อเกลือ จังหวัดน่าน จัดเวทีสร้างกระบวนการเรียนรู้มีส่วนร่วมตามแนวทาง VRIO Model และนำเสนอเมนูจากไก่ฟ้า ดังนี้
1. ไก่ภูฟ้าเยอรมัน ร้านบ่อเกลือวิว
2. ไก่ภูฟ้าทอดใบยี่หร่า ร้านหัวสะพาน
3.ไก่ภูฟ้าอบโอ่งสูตรล้าน ร้านต๋อมแต๋ม ส้มตำบ่อเกลือ
4.ไก่ภูฟ้าทอดเกลือภูเขา ครัวเลาะปอง
5.ไก่ต้มยำภูฟ้า ร้านบ้านบ่อเกลือ
6.แกงฮังเลไก่ภูฟ้า ร้านบัวเขียว บ่อเกลือ
7. ต้มซื้ดไก่ภูฟ้า ร้านสหายบ่อเกลือ
8.ข้าวซอยไก่ภูฟ้า ร้านข้าวซอยบ่อเกลือ
9.ไก่ภูฟ้าหลงเมือง ร้านครัวรัตนา
10.ไก่ภูฟ้าอบซอส ร้านภูเคียงดาว
ในงาน “เปิดโลกเกลือสินเธาว์ สืบสานประเพณีงานของดีบ่อเกลือ อำเภอบ่อเกลือ จังหวัดน่าน” ณ บ้านบ่อหลวง (บ่อเกลือโบราณ) หมู่ 1 ตำบลบ่อเกลือ อำเภอบ่อเกลือ จังหวัดน่าน โดยในงานครั้งนี้ได้รับผลตอบรับจากผู้เข้าร่วมงาน และสามารถเปิดตลาดไก่ภูฟ้า ไก่วันละ 1,000 ตัว เป็นโอกาสสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรวันละ 180,000 บาท
#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง#